1. **维持甲状腺正常功能**：硒是甲状腺激素合成的必需元素，对维持甲状腺的正常功能具有重要作用。适量的硒摄入有助于预防甲状腺疾病。
2. **促进免疫系统的健康**：硒能够增强免疫系统，提高机体对病毒的识别能力，增强免疫细胞的功能，从而提高整体免疫功能。
3. **抗氧化作用**：硒是一种强大的抗氧化剂，能够中和体内的自由基，减少氧化应激，有助于延缓衰老和预防多种疾病。
4. **延缓衰老**：通过其抗氧化特性，硒有助于保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老过程。
5. **预防癌症**：硒能够抑制多种致癌物质的致癌作用，有助于降低癌症风险。
6. **改善心血管健康**：硒有助于降低血液粘稠度，降低血脂，降低胆固醇和甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白水平，从而降低心脑血管疾病的风险。
7. **保护肝脏**：硒能够预防肝炎、脂肪肝等肝脏疾病，并有助于加速酒精的分解代谢，保护肝脏健康。
8. **保护和修复细胞**：硒能够保护细胞膜结构，减少氧化损伤，保护心、肝、肾、肺等重要器官。
9. **提高红细胞携氧能力**：硒可以保护红细胞，防止血红蛋白被氧化，增强红细胞的携氧能力。
10. **解毒和排毒**：硒可以结合体内的有害金属离子，达到解毒和排毒的效果。
11. **改善认知功能**：适量的硒摄入可能有助于预防认知能力下降，对延缓老年痴呆等认知功能障碍有积极作用。
尽管硒对人体健康具有诸多益处，但需要注意的是，硒的摄入应适量。过量摄入硒可能导致硒中毒，出现甲状腺功能异常等问题。因此，建议通过均衡饮食来补充硒，对于特殊人群或甲状腺功能异常者，应在专业医疗人员的指导下进行硒的补充。常见的富含硒的食物包括黑莓、桑葚、龙眼（桂圆）、猕猴桃和人参果等。