1. **纯净天然**：竹水通常被认为是纯净的，因为竹林中的竹子能够通过其根部吸收地下深层的水分，并储存在竹干中。这些水分不易受到地表污染，因此相比其他地表水源，竹水更加纯净。
2. **药用价值**：在传统医学中，竹水被认为具有去风热痰、清心火等功效。在《金门岁节》中就有记载，端午节午时有雨，竹节中必有神水，这种水被认为可以用来驱邪治病。
3. **解渴解暑**：由于竹水中含有天然矿物质和微量元素，饮用竹水可以有效地解渴、解暑，特别是在古代，当地面溪涧中的水含有毒素和病菌，不易饮用时，竹水成为了重要的水源。
4. **烹饪用途**：在宋代，官员王彦祖在岭南任职时，曾用竹水来烹饪饮食。这说明竹水不仅适合饮用，也适合用于烹饪，保持食物的原味。
5. **生态研究价值**：竹水现象为研究植物生理学、生态学提供了自然实验的案例。专家们通过研究竹林中的水分循环，揭示了植物如何通过根系吸收和储存水分。
6. **文化象征**：竹子在中国文化中象征着坚韧不拔、高洁清雅，竹水因此也承载了这些文化寓意，成为人们精神寄托的象征。
总之，竹水作为一种独特的自然资源，不仅在物质上提供了纯净的水源，还在文化、药用、生态研究等方面具有多重价值。