1. **高蛋白**：竹鸡肉含有较高的蛋白质，对于增强体质、修复组织、促进生长发育等都有重要作用。
2. **低脂肪**：相比其他禽类，竹鸡肉的脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群。
3. **丰富的维生素和矿物质**：竹鸡肉中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，对于维持身体健康非常有益。
4. **氨基酸**：竹鸡肉含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，有利于人体吸收。
5. **不饱和脂肪酸**：竹鸡肉中含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
6. **抗氧化物质**：竹鸡肉中含有抗氧化物质，如硒、锌等，有助于延缓衰老，提高免疫力。
7. **低嘌呤**：对于患有痛风等疾病的人群来说，竹鸡肉是一种低嘌呤的食物，适合食用。
需要注意的是，虽然竹鸡营养价值较高，但食用时应注意适量，过量食用可能会导致消化不良等问题。此外，购买竹鸡时应选择正规渠道，确保食品安全。